Продукты, необходимые для приготовления жареной без масла картошки: Картофель - 8 клубней, + репчатый лук - 2 луковицы, + морковь - 1 шт., + вода - 3 ст. ложки, + специи, + перец - по вкусу, + соль - по вкусу.
Рецепт приготовления жареной без масла картошки: Очищаем картофель от кожуры, затем тщательно его вымываем.
Разрезаем каждую картошку пополам и режем крупной соломкой.
Чистим от шелухи лук, затем нарезаем на небольшие кубики.
Выкладываем на сковороду нарезанную картошку. Наливаем немного воды и насыпаем соли. Обжариваем 5 минут.
Перемешиваем картошку. Добавляем лук и почищенную, вымытую и натёртую на средней тёрке свежую морковь.
Добавляем соль, специи и чёрный молотый перец. Тщательно перемешиваем и жарим ещё 5 минут.
Выключаем огонь, накрываем сковороду крышкой и даём картошке немного отстояться (5 - 7 минут).
Выкладываем картошку из сковороды на тарелку.
P. S. Можно использовать не только свежую морковь, но и замороженную. Желательно использовать для жарки сковороду с керамическим покрытием.
Жареная без масла картошка готова! Приятного аппетита!
Если желаете ещё узнать много интересных рецептов, заходите на сайт "Белые каталоги Интернета", в котором довольно много кулинарных сайтов. Так же можете зарегистрировать Ваш сайт в этом каталоге "для общего пользования" и тогда у Вас будет больше посетителей, интересующихся рецептами.
